Что такое мюзле на бутылке с шампанским

Что такое мюзле? Это декоративный предмет, который находится на бутылке шампанского или иного игристого вина. Он не только служит украшением, но и выполняет практическую функцию. Изначально мюзле было призвано защищать шампанское от насекомых и пыли, поэтому изготавливалось из металла или дерева. Однако со временем оно приобрело более изысканный вид.

На что обратить внимание? Сегодня мюзле делают из различных материалов, таких как стекло, хрусталь, серебро, золото или пластик. Кроме эстетического значения, конструкция поддерживает давление в бутылке, чтобы сохранить шампанское свежим и газированным.

Что такое мюзле и как используется

Проволочная конструкция, используемая для пробки бутылки игристого или шипучего вина, чтобы предотвратить ее самостоятельное открытие – вот что такое мюзле. Делается из низкоуглеродной проволоки толщиной от 0,7 до 1 миллиметра. Название museler переводится с французского как «надевать намордник».

Чтобы удалить мюзле, у основания нужно повернуть небольшое колечко: снизу край станет пошире, и оно легко снимется.

История появления мюзле

В искусстве виноделия устройством пользуются уже давно. Нужно разобраться, что такое мюзле простыми словами. Уникальная проволочная уздечка не позволит пробке открыться самостоятельно. До изобретения мюзле укупорку делали из дерева либо из ткани, их предварительно смачивали маслом и опускали в воск. 

Однако избежать утечки спиртных напитков не удавалось. Этот не очень приятный момент заставил виноделов разработать оригинальный метод зажатия пробок фиксирование веревками, что помогало удерживать углекислотное давление внутри бутылки.

1855 год стал значимым в истории закрепления пробок для игристых вин. Некий человек, Никас Птижан, родом из Франции, придумал агрегат, который надежней закреплял мюзле, и конструкция была усовершенствована. Но она по-прежнему относилась к веревочному методу.

В конце девятнадцатого века началось изготовление фиксирующих устройств, схожих с современными креплениями. Со временем конструкция снова изменилась, стала еще более усовершенствованной, и веревку заменили на толстую проволоку, сделанную из стали. Сначала устройство не имело колечка, при помощи которого мюзле откручивается и легко снимается. Также у нее было три, вместо современных четырех, фиксированных ножек.

Для продвижения и узнаваемости продукции изготовители крепили сверху жестяные таблички, на которых размещали названия своих винодельческих компаний. Процесс фиксации проволоки был не безопасен и очень трудоемок. Но постепенно техника модернизировалась.

Читайте также!

«Пробка для вина: виды, закупоривание и красивое открытие»

Подробнее

Сначала для закручивания металлического остова использовались ножницы. Система приглянулась виноделам, так как надежно закрепляла пробку, оказалась качественной и прочной. Однако для того чтобы снять проволоку и удалить конструкцию, нужно было иметь инструменты, специально для этого предназначенные. Покупатели из-за этого испытывали сложности.

В середине двадцатого века придумали новые механизмы – полуавтоматы и автоматы для прочного крепления мюзле. Это было огромным подарком для производителей вин. Мюзле стало не сложным и не дорогим способом фиксации бутылок.

Принято считать, что в конце восемнадцатого века мадам Клико (в честь нее названа одна из самых известных марок шампанского) воспользовалась корсажной проволокой для закрепления пробки на горлышке.

Право на патент мюзле получил француз Адольф Жаксон в 1844 году. Собственно, он и изобрел оригинальное устройство, которое сам назвал мюзле, причем ударение приходится на второй слог. Он же придумал вставлять оловянную пластинку (впоследствии названную плакеткой) между проволокой и пробкой.

Чтобы сделать укупорочную конструкцию, в девятнадцатом веке нужна была стальная углеродистая проволока. Она крепилась к пробке при помощи специальных приспособлений. В наши дни для достижения оригинальности в дизайне и идеальной фиксации используют сложное современное оборудование. Простыми словами, началась история с пеньковой веревки, а привела к металлическому каркасу, откуда и появилось французское название.

Как делают мюзле

Системы для фиксации производятся из прочной стальной проволоки с оцинкованным покрытием. Иногда наносят разноцветную эмаль по просьбам производителей напитков. В основном это способ защитить от появления ржавчины, иначе проволока может порваться, и шампанское испортится. Готовое изделие надевают на укупорку. Работу проводят на полуавтоматических и автоматических приспособлениях. 

Но есть еще винодельческие предприятия, где процесс укупорки происходит механическими вариантами. В настоящее время используют мюзле с плакетками и для бутылок коньяка. Что же это такое? Металлические или пластмассовые пластинки. По оформлению и размерам они отличаются друг от друга. Кладутся сверху на пробку игристого или шипучего вина.

Верхняя часть пробки выглядит непрезентабельно, потому ее и начали прикрывать красивыми картинками. На свои плакетки самые известные винные дома Европы, дорожащие репутацией, наносят оригинальные изображения. В основном выбирают в качестве рисунка важные даты, значительные события в истории государства. Коллекционеры отдают очень большие деньги не за содержимое бутылки шаманского, хотя и оно стоит недешево, а за изображение на жестяной пластинке такого мюзле, которое посвящено чему-то значимому в жизни страны. Иногда цены за бутылку достигают сотен тысяч долларов. Поэтому немаловажную роль играют оформление, дизайн и укупорка шампанского.

Читайте также!

«Синтетическая пробка: особенности и преимущества»

Подробнее

Самым подходящим материалом для мюзле является сталь. Прочная, гибкая, долговечная, она отлично подходит для этой конструкции.

В прошлом плакетки служили защитой ветхих пробок от прорезания, теперь же сверху наносят логотип и название фирмы производителя. По величине и цветам пластинки у каждого изготовителя совершенно разные. В настоящее время изданы каталоги, посвященные коллекционированию плакеток, так как разнообразие их велико.

Из мюзле делают фигурки сложной формы. Это один из видов рукоделия – мюзлемания.

Мюзле имеют несколько вариантов:

• мюзле с плакеткой и плавающим кольцом;
• мюзле с/без плакетки и фиксированного кольца;
• мюзле ленточное;
• мюзле для пива и сидра.

Длина мюзле

На основной вопрос о том, что такое мюзле и какова его длина на бутылке шампанского в нынешнее время, можно ответить, что она составляет от пятидесяти до шестидесяти сантиметров. Чаще всего берут в расчет пожелания заказчика, задействованное оборудование, а также способ производства. При изготовлении конструкции на предприятиях учитываются государственные стандарты. Каждый производитель должен знать, что длина проволоки в основном составляет пятьдесят два сантиметра. Для обеспечения лучшей сохранности ее лучше скручивать.

Решили однажды поэкспериментировать, сходится ли заявленная длина мюзле. Взяли для этого бутылки шампанского двух видов: российское и итальянское. В одном мюзле было две проволоки. Одна длиной сорок два сантиметра, другая – восемнадцать. Есть вероятность, что длина мюзле во французском игристом составляет пятьдесят два сантиметра и состоит из одной проволоки.

Преимущества мюзле для шампанского

1. Надежность. Обеспечивает идеальную фиксацию пробки.
2. Оригинальность. В настоящее время рельефное тиснение придает мюзле необычность.
3. Защита от подделок. Мюзле сложно подделать, потому как на них производители часто оставляют свои логотипы. Каждый из которых уникален.
4. Богатый выбор. Мюзле сейчас есть совместно с плакетками, доступна проволока различных цветов, литография.

За последние годы производство не стоит на месте, становится все совершеннее. Укупорочные приспособления делают по ГОСТу, используя жесть высокого качества и проволоку лучших производителей мира.

Для того чтобы собственная продукция выгодно отличалась от товаров конкурентов, предлагаются как рельефные, так и разноцветные мюзле. Проволоки золотого и серебряного цветов становятся все популярнее. Они смотрятся роскошно и необычно.

Чем заменить мюзле

Повторно напитки закупоривать нельзя, так как из них выйдут все газы, и вкус будет уже не тот. При отсутствии проволоки для мюзле в процессе приготовления самодельного вина можно взять простую веревку либо обычную проволоку.

Часто задаваемые вопросы о мюзле

Для чего нужно мюзле?

Приспособление из проволоки называется мюзле. Его используют как фиксатор для того, чтобы пробка под давлением газов не вылетала из бутылки, что способствует сохранению свежести напитка.

Почему мюзле 52см?

Считается, что проволока, которую достала мадам Клико из своего корсета, была как раз пятьдесят два сантиметра. История, конечно, интересная, но правда это или вымысел, точно сказать нельзя.

Как использовать мюзле?

Крепится на пробку под горлышком на бутылку, наполненную вином и укупоренную. Сверху также кладут плакетку для распределения давления на проволоку.

Сколько оборотов на мюзле?

Пробка для вин сдерживается при помощи мюзле – приспособления, представляющего собой витую стальную проволоку.

Читайте также!

«Укупорка вина: механика, особенности и виды пробок»

Подробнее

Если считать обороты на триста шестьдесят градусов, то получится три оборота или шесть. Здесь нет разницы, какое шампанское вы открываете, их всегда будет одинаковое количество.

Как раскрутить мюзле?

Поставить бутылку на поверхность стола. Убрать фольгу, потянув ее за «хвостик», чтобы легче было снять. Отвинтить мюзле, сейчас оно держится на пробке, раскручиваем до конца, пробку при этом удерживает большой палец, чтобы раньше времени не вылетела. Бутылку открываем под углом сорок градусов, так меньше вероятность, что пробка вылетит, и вино прольется мимо.