Водочные пробки: виды и оборудование для укупорки

О чем речь? Водочные пробки – не просто укупорочное средство, отвечающее требованиям герметичности, это еще и важный элемент демонстрации бренда. На них печатают логотипы и названия алкогольной продукции, создавая эксклюзивный вид.

Какие бывают? Водочные пробки делают из различных материалов: алюминия, пластика, коры дерева. Для укупорки используют специальное оборудование, автоматическое и ручное. Различие лишь в цене.

Краткая история водочных пробок

Зимой следующего года нас ждёт интересный столетний юбилей. Декабрь 1924 года в России ознаменовался началом выпуска советской водки, спустя целых десять лет после вступления в действие сухого закона. Перед пищевой промышленностью стояла задача наладить выпуск простого и доступного алкогольного напитка. 

Затычку для бутылок изготовили из мягкой жести. Чтобы металл не взаимодействовал с жидкостью, в пробку вкладывали кружок из пергамента. Специальный станок зажимал колпачок, и продукт ликеро-водочного производства отправлялся на прилавки магазинов. Такой закупорка оставалась около четверти века.

Объемы продаж популярного напитка значительно выросли, и бутылки стали закрывать крышечками, знакомыми любому искателю кладов. На такой пробке выбивался ГОСТ и несколько букв маркировки, по которым можно было определить сорт содержимого. Буква П означала «Пшеничную» водку, Р — «Русскую», ОМ — «Особую Московскую».

Такие пробки были в ходу в СССР вплоть до 70-х годов. В народе их называли «бескозырками» из-за свисающего ушка для открывания. В 1980-м году козырек исчез, чем существенно осложнил жизнь желающих употребить напиток. Теперь крышку приходилось грызть зубами, срезать ножом, протыкать вилкой или пользоваться любым подручным острым предметом.

А после пришло время перестройки и сухого закона. Водочные бутылки исчезли с полок магазинов, а с ними и крышки.

Винтовые пробки появились уже после Горбачева, в начале 1990-х, когда водочная промышленность начала активно развиваться. Это были не только привычные нам «золотые варианты», но и закупорки, покрытые краской и с нанесением различных изображений. На такие ухищрения приходилось идти для того, чтобы снизить вероятность контрафакта. Дизайнеры известных алкогольных брендов украсили крышки бутылок логотипами и надписями.

С тех пор уже больше двадцати лет на водочные бутылки делают высокие пробки из алюминия. Такой вид закупорки можно встретить в основном на напитках из премиум-сегмента, причем часто на них также устанавливают дозатор.

Виды водочных пробок

На текущий момент их немало. 

Есть много разнообразных систем укупорки водочных бутылок, защищающих напиток от окисления, потери вкуса, аромата и крепости. Пробки несут не только функцию сохранения качества, но и защищают продукт от возможных подделок, а также служат брендовой идентификации товара. Сделать её на сегодняшний день можно практически из любого материала.

Водочные пробки различают по материалу, из которого они изготовлены. Они могут быть:

• Агломерированные. Их делают из смеси опилок и пищевого клея. Такими пробками чаще всего запечатывают бутылки с вином, так как они выдерживают длительное хранение и не влияют на вкус напитка. При все этих достоинствах они гораздо дешевле аналогов из цельной коры пробкового дерева.
• Кольматированные. Представляют собой результат сортировки пробок из цельной коры, не прошедших проверку качества. Они имеют существенную пористость или трещины, которые заполняют смесью из латекса, клея и пробковой пыли. Таким образом получаются эстетичные и качественные пробки, подходящие для длительного хранения напитков.

• Корковые. Их делают из коры пробкового дерева самого высокого качества. Их производство требует больших финансовых и временных затрат, что сказывается на стоимости. Поэтому встретить их можно в основном в бутылках с дорогим выдержанным вином.
• Синтетические из полиэтилена. Хорошо защищают от влаги и очень удобны в использовании. Чтобы достать такую пробку, подойдет любой бытовой штопор. Они не впитывают запахи, не окисляются и не окрашиваются. Пробки из синтетических материалов долговечны и могут использоваться повторно.
• Стеклянные. Герметично закупоривают жидкость, их легко извлекать, ими можно закрывать бутылку повторно. Чаще всего их можно встретить на молодых винах, непредназначенных для длительного хранения. Такие пробки редко используются в промышленных масштабах.
• Микрогранулированные. Состоят из пробковых микрогранул, клея и суберина, получаемого из растений. Такие крышки отличает высокая эластичность, упругость, эстетика и гладкая текстура.

• Алюминиевые. Отливают из сплава этого металла. Среди прочих выделяются высокой герметичностью, с такими крышками бутылка может лежать хоть горизонтально, хоть вертикально, их можно использовать повторно, а производство пробок из алюминия сравнительно дешевое.
• Полимерные колпачки. Данный вид укупоривания один из самых современных, именно такие крышки производит компания «Интеркап». Колпачок сделан из пластика, оснащен выдвижным клапаном и дозатором. Такая конструкция полностью исключает возможность контрафакта, так как при вскрытии крышка разламывается на две части и вернуть ее в первоначальный вид уже невозможно. Срок службы полимерных пробок практически неограничен, а напиток в таких бутылках защищен от подделок.

По герметичности водочные пробки различают:

• с уплотнительной прокладкой;
• без неё;
• с обтюратором (внутреннее уплотнительное кольцо, предотвращающее вскрытие и повышающее уровень герметизации).

Оборудование для укупорки водочных пробок

Его тоже изобилие. На рынке существует множество разновидностей крышек, колпачков и пробок, под каждую из которых нужна своя модель оборудования. Все оно делится на ключевые виды:

По методу укупорки

Разные колпачки и пробки по-разному одеваются на тару. В зависимости от типа бутылки или банки машины могут осуществлять:

• Закатку. Конструктивные особенности оборудования предусматривают наличие вальцовочных и обкатывающих роликов, которые, взаимодействуя, герметично устанавливают винтовые крышки на бутылки с крепким алкоголем.
• Забивку. Таким способом закрывают корковые пробки и «камю». Основной элемент укупорочного узла — забивочный шток. Он действует на пробку до ее полного погружения в горлышко бутылки или до достижения необходимого уровня.

• Накатку резьбы. Механизм укупорки укомплектован специальным роликом с резьбой, который подгоняет колпачок под форму венчика бутылки. На таких установках в основном работают с крышками для водки.
• Обжим. Такой способ подходит для укупорки кронен-пробок на стеклянных бутылках. Установка отличается тем, что упаковочная головка оснащена специальным венчиком, который прижимает края пробки к горлышку, делая соединение герметичным.

По степени автоматизации

Выбирать машины по этому критерию следует исходя из масштабов производства. Укупорочные машины делятся по типам:

• Ручные и полуавтоматические. Такие установки лучше всего подойдут небольшим производствам типа пивоварен, частных виноделен и заводов, выпускающих алкоголь небольшими партиями.
• Автоматические. Такие устройства для укупорки значительно ускоряют производственный процесс. Имеет смысл их ставить там, где продукция выпускается большими объемами, — на ликероводочных заводах, фабриках шампанского и других крупных предприятиях.

По конструктивному устройству

• Однопозиционные. Работают циклами, причем рассчитан на укупорку одной единицы товара за цикл. Как правило, такие модели механические или полуавтоматические.
• Многопозиционные (роторные) более производительны благодаря тому, что конструкцией предусмотрено несколько укупоривающих станций, позволяющих работать непрерывно.

Где купить водочные пробки

В России много производств и дистрибьюторов, предлагающих данный товар самых разных модификаций, но при покупке чаще всего можно столкнуться именно с посредниками. Они предлагают крышки со значительной наценкой, что удорожает производство ликероводочных предприятий.

Производственная компания «Терсис» имеет собственные линии, оснащенные современными станками с непрерывным циклом изготовления пробок. Это дает возможность отгружать заказы в самые короткие сроки. На заводе «Терсис» есть возможность изготовления укупорочных систем по индивидуальному проекту. На предприятии имеется отдел технического контроля, производящий регулярные проверки на герметичность, крутящий момент и соответствие дизайн-проекту.

«Терсис» в том числе предлагает отличную альтернативу колпачку из алюминия — многокомпонентную пробку из полимерных материалов самого высокого качества.

Часто задаваемые вопросы о водочных пробках

Как раньше укупоривали алкоголь?

Средневековые пробки делали из смолы, глины, кожи и древесины дуба. Постепенно в обиход вошла кора пробкового дерева. В XX веке бутылки начали укупоривать агломерированными пробками. Их делали из смеси пищевого клея и пробковой крошки.

Вредны ли алюминиевые пробки для водки?

Нет. Изготовленный по ГОСТу алюминиевый колпачок безопасен для здоровья. Им можно закупоривать спиртосодержащие настойки, бутылки с водкой, коньяком, ликерами и винами (за исключением игристых). 

Эти крышки имеют защитное кольцо, показывающее, что бутылка не вскрывалась, и пластиковый шарик-дозатор.

Пробка является лишь укупорочным средством?

Это не так. Некоторые производители очень заботятся о различных мелочах, в том числе и системе закрывания бутылки. В том числе и потому, что это важная часть демонстрации фирменного стиля. Брендированные пробки и колпачки из алюминия подчеркивают статусность и эксклюзивность напитка, что помогает в реализации товаров класса люкс.